! نظام الكيتو (الكيتو الغذائي) هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى إدخال الجسم في حالة كيتوزية. في هذه الحالة، يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
### المبادئ الأساسية لنظام الكيتو:
1. **تقليل الكربوهيدرات**: يجب تقليل تناول الكربوهيدرات إلى حوالي 20-50 جرامًا يوميًا. هذا يعني تجنب الأطعمة الغنية بالسكر والنشويات.
2. **زيادة الدهون**: يجب أن تشكل الدهون حوالي 70-80% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. تشمل مصادر الدهون الصحية الأفوكادو، والزيوت النباتية (مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند)، والمكسرات، والسمك الدهني.
3. **البروتين المعتدل**: يجب أن تشكل البروتينات حوالي 20-25% من السعرات الحرارية، مع تركيز على المصادر الصحية مثل اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض.
### فوائد نظام الكيتو:
- **فقدان الوزن**: يساعد في حرق الدهون بشكل أكثر فعالية.
- **تحسين مستويات السكر في الدم**: يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
- **زيادة الطاقة**: بعض الأشخاص يشعرون بمزيد من الطاقة والتركيز.
### التحديات:
- **الكيتو فلو**: في البداية، قد يواجه بعض الأشخاص أعراضًا مثل التعب والصداع والغثيان، وهو معروف باسم "أنفلونزا الكيتو".
- **نقص في بعض الفيتامينات**: قد يتطلب من البعض تناول مكملات غذائية.
### الأطعمة المسموحة:
- اللحوم (مثل الدجاج، اللحم البقري، لحم الخنزير).
- الأسماك الدهنية (السلمون، التونة).
- البيض.
- الدهون الصحية (زيت الزيتون، زبدة).
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات (مثل السبانخ، البروكلي، الكوسة).
### الأطعمة الممنوعة:
- السكر والكربوهيدرات (المعكرونة، الخبز، الأرز).
- الفواكه الغنية بالسكر (مثل الموز والعنب).
- الأطعمة المصنعة.
إذا كان لديك أي سؤال آخر حول نظام الكيتو أو تحتاج إلى معلومات أكثر تحديدًا، فلا تتردد في طرحه!